今季の狩猟期間も、先日2月15日をもちまして無事終了いたしました。

店主、今年は罠猟が絶好調だったようで

猪、鹿などを何頭も仕留めることができました。

狩猟仲間とのチームでの猟もまた

さまざまな交流があり楽しかったようです（＾＾）

3ヶ月間、休みの日に毎週朝5時から出かけてゆき

夕方帰宅後は日付が変わるくらいの時間までお肉の処理をしていました。

元気で何より！

冷蔵庫内での血抜きも

真空パックの処理も随分手際良くなってきて、

冷凍保存のお肉は全く臭みもなく大変美味しくいただいています（＾＾）

今年は自宅に冷凍庫を新たに購入しましたので

現在の我が家は家庭用冷蔵庫２台と

冷凍庫が一台という形で稼働しております（笑）

高騰している電気代分くらいのお肉の蓄えはあるのでしょうか？？？

いつもご来店くださっているお客様で

ジビエにご興味のある方は店主にお声がけください（＾＾）

処理が良いので臭みもなく

普通のお肉料理としてとても美味しく食べることができます。

脂肪が少なくタンパク質や鉄分が豊富なのが

食べると体感でわかるような気がしますよ（＾＾）

休みなく駆け抜けてきたこの3ヶ月

遊びとはいえ

おつかれさまでした〜！

カットやパーマのご予約は

045-503-1043

までお電話くださいませ（＾＾）